第363章 子推燕
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桌上的面团这会儿也醒的差不多了，季春桃掀开粗布。
原先紧实的面块涨起薄薄一层，表皮润润软软泛着柔和的米色，指尖轻轻一按，凹陷缓缓回弹。方才揉面时紧绷的筋性尽数松开，随手揪下一块拉扯，也不会骤然撕裂。
季春桃揪下一小团在掌心碾开，满意地点了点头，招呼桌边众人上手分剂子着手捏子推燕。
小土屋木门轻轻吱呀一声。
被窝里的芽芽迷迷糊糊听见一片唧唧啾啾的叫声，抬手掀开被，那叫声更清晰了些。
她揉开惺忪的眼皮，一头还有些发黄的头发睡得乱糟糟，像是顶了个鸡毛掸子。
“小鸡？”
芽芽坐在炕上喃喃一声，随手扯过一旁的深蓝色工作服裹在身上推门出来。
清亮细碎的声音更加清晰。
蹲在鸡窝边的小豆子听到动静立刻扭头，眼睛一亮，扯着嗓子小声唤：“芽芽姐姐，村长爷爷送小鸡仔过来啦！”
芽芽还有些混沌的脑子猛地一清，眼睛有了聚焦，小短腿蹬蹬快步冲过去，一手拢着衣服下摆，小心翼翼蹲在鸡窝外。
两只嫩黄的小绒球挤在干草堆里，一旁那只小野鸡颈上羽毛微微绷紧，时不时外头打量窝里新来的雏鸡，喉咙里发出低沉警惕的咕咕声。
“芽芽离远些，野鸡护地盘。”赵虎出声叮嘱，顺手拿了一排木棍架在三只鸡中间隔开。
芽芽和小豆子乖乖往后挪了半步，蹲在篱笆外边看了半晌。两人又去墙角扒拉了些嫩虫子，小心从缝隙里递过去喂雏鸡。
等天色快亮透才依依不舍从鸡窝旁起身。
两个小家伙拿着小花杯和牙刷往院外走，路过圆桌这才堪堪注意到春桃婶婶正领着好几个人在桌边摆弄面团。
桌边众人手里各捏着一小块米色面团，先搓成长条，再揪成长短差不多的小剂子，放在掌心按扁后，拇指推着面皮一边轻轻捻出层层褶皱，两头细细收尖，弯弯地摆出来。
一只收拢翅膀的小燕子就捏了出来。
“是燕子！春桃婶婶等会儿我也要捏！”芽芽眼巴巴望着案板上剩的不多的蓬松面团。
季春桃低头看她，柔和地笑了：“行，囡囡去洗漱，一会儿婶婶教你们从头做。”
两个小家伙乐呵呵跑去外边洗漱。
季春桃放下手中的活儿，转身寻来一只小陶盆，舀上小半盆白面，外加一小桶清水一小袋白面一并放到塑料椅上，这块地就专门留给小娃娃们折腾。
等芽芽和小豆子擦着手跑回来，季春桃轻声嘱咐：“婶子教你们怎么弄，都听好。先往面粉里一点点加水，然后搅到面糊不粘盆边就行，之后盖上布醒一会儿，醒到面团变大变软就可以捏燕子了。”
“好，我记住啦！”芽芽用力点头，撸起工作服两只袖子，和小豆子两个一左一右挤在椅子边。
芽芽抓过小木勺往盆里添水，小家伙掌握不住轻重，水落进去，面粉噗嗤噗嗤扬起，扑得两人鼻尖、脸颊都沾了一层白灰灰，对视一眼便咯咯笑作一团。
“好像放多了水。”小豆子看着稀拉拉的面糊，从旁边布袋又抓了一小把白面。
这下干粉堆在底下，怎么搅都融不开，一块块干面疙瘩浮在稀浆上。
“白面放多啦！”芽芽皱着眉头，又加了勺水。
干了添水，稀了补面，反反复复来回折腾，没过片刻，好好的面粉直接和成了一盆稠糊的粥。
“怎么咱们的面团变成面粥啦？”小豆子瞪着盆。
“那我们学会做粥了，我们真厉害。”芽芽小手擦了下额头，对自己的成果非常满意。
季春桃抽空转头看过来，瞧见那一盆不成样子的面糊，嘴角微微抽了抽。
她走过去，慢慢分次添了少许干粉一点点揉匀，直到软硬适中，这才把盆放回椅子上：“这下刚好，你俩多揉一会儿，揉滑溜了盖上布醒一醒，等会就能捏小燕子咯。”
桌边众人已经到了收尾的工序，一只只捏好轮廓的子推燕整齐排开。
季春桃拿过泡软的小红枣，切出半颗摁在燕子头部两侧充当眼睛，还有小巧些的，只取一粒碎枣嵌在燕尖。
点了眼睛后，原本平淡的面燕变得活灵活现。大圆桌上密密麻麻铺了一大片，粗略看去少说也有三百来只。
等全部塑形点枣完毕，众人用先前就清理过的新鲜柳枝将面燕尾部轻轻扎在柳枝上串起。
只等上锅蒸透晾凉。
芽芽和小豆子撸着袖子，两只小手埋在陶盆里使劲揉搓面团。
李爷爷怀里抱着小栓子走过来，小栓子扒着爷爷肩头，一眼瞧见芽芽和小豆子在忙活，咿咿呀呀挣着要下地。
落地后颠颠凑过来，芽芽稍挪开一点位置，让他挤在侧边，三个小孩的小手一同埋进面团里，你推我挤好不热闹。
揉到春桃婶婶说的面团不黏盆边边，芽芽拿起布将小盆盖上，“你俩好好多看一会，认真学，等会儿咱们的面醒好，咱们自己也捏漂亮的小燕子。”
“好！”小豆子和小栓子得了命令乖乖站到桌旁仰头看。
季春桃嘴角微微弯了弯，一边往柳枝上扎面燕一边慢慢说着讲究：“捏的时候剂子大小要匀，燕身中间略鼓，两头慢慢收尖，别扯断面皮，枣不能摁太深……”
三个小孩听得认认真真，时不时伸手模仿着大人捻面皮的动作。
柳婆婆守在灶台边。
昨夜提前泡上的麦仁滤掉清水，颗颗鼓胀圆润，大牛将麦仁倒进石臼里轻轻坐在旁舂。
不用捣得粉碎，只舂裂外皮，透出里头绵软的米芯就停下，一旁盆里盛着蒸软的杏仁，润白饱满。
“柳婆婆，舂到这般模样可够？”大牛放下石臼。
“可以了，还是你们年轻娃子有力气。”柳婆婆笑着拍拍大牛肩膀，“去歇会儿吧。”
大牛摆摆手，“我不累，精神着嘞！”
说着起身，把舂好的麦仁倒进锅里，又按着柳婆婆的叮嘱添上适量井水。
灶下的柴火压得很轻，明火猛烧容易糊底，得用小火慢慢煨。
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原先紧实的面块涨起薄薄一层，表皮润润软软泛着柔和的米色，指尖轻轻一按，凹陷缓缓回弹。方才揉面时紧绷的筋性尽数松开，随手揪下一块拉扯，也不会骤然撕裂。
季春桃揪下一小团在掌心碾开，满意地点了点头，招呼桌边众人上手分剂子着手捏子推燕。
小土屋木门轻轻吱呀一声。
被窝里的芽芽迷迷糊糊听见一片唧唧啾啾的叫声，抬手掀开被，那叫声更清晰了些。
她揉开惺忪的眼皮，一头还有些发黄的头发睡得乱糟糟，像是顶了个鸡毛掸子。
“小鸡？”
芽芽坐在炕上喃喃一声，随手扯过一旁的深蓝色工作服裹在身上推门出来。
清亮细碎的声音更加清晰。
蹲在鸡窝边的小豆子听到动静立刻扭头，眼睛一亮，扯着嗓子小声唤：“芽芽姐姐，村长爷爷送小鸡仔过来啦！”
芽芽还有些混沌的脑子猛地一清，眼睛有了聚焦，小短腿蹬蹬快步冲过去，一手拢着衣服下摆，小心翼翼蹲在鸡窝外。
两只嫩黄的小绒球挤在干草堆里，一旁那只小野鸡颈上羽毛微微绷紧，时不时外头打量窝里新来的雏鸡，喉咙里发出低沉警惕的咕咕声。
“芽芽离远些，野鸡护地盘。”赵虎出声叮嘱，顺手拿了一排木棍架在三只鸡中间隔开。
芽芽和小豆子乖乖往后挪了半步，蹲在篱笆外边看了半晌。两人又去墙角扒拉了些嫩虫子，小心从缝隙里递过去喂雏鸡。
等天色快亮透才依依不舍从鸡窝旁起身。
两个小家伙拿着小花杯和牙刷往院外走，路过圆桌这才堪堪注意到春桃婶婶正领着好几个人在桌边摆弄面团。
桌边众人手里各捏着一小块米色面团，先搓成长条，再揪成长短差不多的小剂子，放在掌心按扁后，拇指推着面皮一边轻轻捻出层层褶皱，两头细细收尖，弯弯地摆出来。
一只收拢翅膀的小燕子就捏了出来。
“是燕子！春桃婶婶等会儿我也要捏！”芽芽眼巴巴望着案板上剩的不多的蓬松面团。
季春桃低头看她，柔和地笑了：“行，囡囡去洗漱，一会儿婶婶教你们从头做。”
两个小家伙乐呵呵跑去外边洗漱。
季春桃放下手中的活儿，转身寻来一只小陶盆，舀上小半盆白面，外加一小桶清水一小袋白面一并放到塑料椅上，这块地就专门留给小娃娃们折腾。
等芽芽和小豆子擦着手跑回来，季春桃轻声嘱咐：“婶子教你们怎么弄，都听好。先往面粉里一点点加水，然后搅到面糊不粘盆边就行，之后盖上布醒一会儿，醒到面团变大变软就可以捏燕子了。”
“好，我记住啦！”芽芽用力点头，撸起工作服两只袖子，和小豆子两个一左一右挤在椅子边。
芽芽抓过小木勺往盆里添水，小家伙掌握不住轻重，水落进去，面粉噗嗤噗嗤扬起，扑得两人鼻尖、脸颊都沾了一层白灰灰，对视一眼便咯咯笑作一团。
“好像放多了水。”小豆子看着稀拉拉的面糊，从旁边布袋又抓了一小把白面。
这下干粉堆在底下，怎么搅都融不开，一块块干面疙瘩浮在稀浆上。
“白面放多啦！”芽芽皱着眉头，又加了勺水。
干了添水，稀了补面，反反复复来回折腾，没过片刻，好好的面粉直接和成了一盆稠糊的粥。
“怎么咱们的面团变成面粥啦？”小豆子瞪着盆。
“那我们学会做粥了，我们真厉害。”芽芽小手擦了下额头，对自己的成果非常满意。
季春桃抽空转头看过来，瞧见那一盆不成样子的面糊，嘴角微微抽了抽。
她走过去，慢慢分次添了少许干粉一点点揉匀，直到软硬适中，这才把盆放回椅子上：“这下刚好，你俩多揉一会儿，揉滑溜了盖上布醒一醒，等会就能捏小燕子咯。”
桌边众人已经到了收尾的工序，一只只捏好轮廓的子推燕整齐排开。
季春桃拿过泡软的小红枣，切出半颗摁在燕子头部两侧充当眼睛，还有小巧些的，只取一粒碎枣嵌在燕尖。
点了眼睛后，原本平淡的面燕变得活灵活现。大圆桌上密密麻麻铺了一大片，粗略看去少说也有三百来只。
等全部塑形点枣完毕，众人用先前就清理过的新鲜柳枝将面燕尾部轻轻扎在柳枝上串起。
只等上锅蒸透晾凉。
芽芽和小豆子撸着袖子，两只小手埋在陶盆里使劲揉搓面团。
李爷爷怀里抱着小栓子走过来，小栓子扒着爷爷肩头，一眼瞧见芽芽和小豆子在忙活，咿咿呀呀挣着要下地。
落地后颠颠凑过来，芽芽稍挪开一点位置，让他挤在侧边，三个小孩的小手一同埋进面团里，你推我挤好不热闹。
揉到春桃婶婶说的面团不黏盆边边，芽芽拿起布将小盆盖上，“你俩好好多看一会，认真学，等会儿咱们的面醒好，咱们自己也捏漂亮的小燕子。”
“好！”小豆子和小栓子得了命令乖乖站到桌旁仰头看。
季春桃嘴角微微弯了弯，一边往柳枝上扎面燕一边慢慢说着讲究：“捏的时候剂子大小要匀，燕身中间略鼓，两头慢慢收尖，别扯断面皮，枣不能摁太深……”
三个小孩听得认认真真，时不时伸手模仿着大人捻面皮的动作。
柳婆婆守在灶台边。
昨夜提前泡上的麦仁滤掉清水，颗颗鼓胀圆润，大牛将麦仁倒进石臼里轻轻坐在旁舂。
不用捣得粉碎，只舂裂外皮，透出里头绵软的米芯就停下，一旁盆里盛着蒸软的杏仁，润白饱满。
“柳婆婆，舂到这般模样可够？”大牛放下石臼。
“可以了，还是你们年轻娃子有力气。”柳婆婆笑着拍拍大牛肩膀，“去歇会儿吧。”
大牛摆摆手，“我不累，精神着嘞！”
说着起身，把舂好的麦仁倒进锅里，又按着柳婆婆的叮嘱添上适量井水。
灶下的柴火压得很轻，明火猛烧容易糊底，得用小火慢慢煨。
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